onsdag 13 februari 2013

Mat på halltorp

Idag serveras rimmad oxbringa,(rimmad innebär att den legat i saltlag)
Med pepparrotssås.
OBS! v.10 kommer det att komma upp recept också!så stay tuned

tisdag 12 februari 2013

Trendspotting 2013

I torsdags förra veckan hade vi en föreläsning från kulinariska akademin, föreläsningen kom från ''Food and friends'' och genomfördes av Lennart Wallander.
Den handlade mycket om trender inom restaurang och hotell.
Flera restauranger satsar på att göra t.ex inredningen mer hemtrevlig och hur framtiden tiden.
Bl.a att om man skulle börja tillaga insekter skulle man spara mycket energi...Inte direkt så man blir sugen, hoppas det dröjer länge innan det slår in! ;)

Annas mat - Anna Bergenström - 9789174242461 | Bokus bokhandel

Idag ska jag ge er tips på kokböcker som kan vara intressanta.
Vi börjar med ''Annas mat'', en kokbok som innehåller mycket blandat:
Annas mat - Anna Bergenström - 9789174242461 | Bokus bokhandel


En annan kokbok skriven av Leif Mannerström(även känd från tv)
Mannerströms stora kokbok - Leif Mannerström - 9789113043401 | Bokus bokhandel

Den tredje kommer från Jamie Oliver
Middag på 30 minuter - Jamie Oliver - 9789174243123 | Bokus bokhandel

torsdag 7 februari 2013

På G igen!

Här kommer ett nytt inlägg
På Halltorp serverade vi smörstekt kyckling, väldigt god och saftig..Den serverades med en tomatsås bla.Hade jag fått göra en ändring så hade jag bytt ut tomatsåsen mot en bearnaisésås men tomatsåsen var helt Ok,
För att få det att se xtra trevligt ut så skar man filéerna i två bitar med ett snett snitt! :)





Här kan ni beskåda meny-tavlan, Den mellersta texten(också den snyggaste)Har jag skrivit haha,voila

torsdag 31 januari 2013

Välkommen till min blogg!

Mitt namn är Millton, kallas ofta för Mille.
Jag är 16 år gammal och går första året på Ölands gymnasium.
ÖG har samarbete med Halltorps gästgiveri vilket är väldigt bra för att man får en jobba i ''verkligheten'' i elevbistron med betalande gäster och man får en uppfattning om hur det fungerar i verkligheten!


onsdag 23 januari 2013

Frågetecken

Det här är från början en skoluppgift, Skulle varit roligt om ni som läser skulle ge tips vad ni vill se här på bloggen.Gärna om ni berättar för era vänner så får jag en bra start! :)